राज्य के प्रमुख निर्यातों में से एक बनने के लिए तैयार, दक्षिणी कैलिफोर्निया के किसानों द्वारा उगाए गए संतरे का पहला ट्रेन लोड लॉस एंजिल्स को अंतरमहाद्वीपीय रेलमार्ग के माध्यम से छोड़ देता है।
स्पेनिश ने लॉस एंजिल्स की स्थापना की थी, जो 1781 में सुदूर पश्चिम के सबसे पुराने शहरों में से एक था, ताकि इस क्षेत्र को उपनिवेश बनाने में मदद मिल सके। कई दशकों तक, शहर मैक्सिकन कैलिफ़ोर्निया में आबादी का सबसे बड़ा केंद्र था। मैक्सिकन निपटान और कैलिफोर्निया का विकास, हालांकि, बहुत धीरे-धीरे आगे बढ़ा, और लॉस एंजिल्स ने इस अवधि के दौरान बहुत कम आर्थिक या राजनीतिक शक्ति विकसित की। 1848 में जब तक अमेरिका ने कैलिफोर्निया पर अधिकार कर लिया, तब तक लॉस एंजिल्स में केवल 1,610 निवासी थे।
जैसा कि एंग्लो-अमेरिकियों ने कैलिफोर्निया पर अपने नियंत्रण का दावा करना शुरू कर दिया, उन्होंने धीरे-धीरे बड़े हिस्पैनिक खेत को तोड़ दिया और उन्हें एक अधिक विविध कृषि अर्थव्यवस्था के साथ बदल दिया। सिंचाई के साथ, दक्षिणी कैलिफोर्निया ने कई फसलों, विशेष रूप से संतरे जैसे मूल्यवान फलों को उगाने के लिए एक आदर्श वातावरण साबित किया। 1870 और 1880 के दशक के दौरान, लॉस एंजिल्स को ट्रांसकॉन्टिनेंटल रेलवे की नई प्रणाली से जोड़ने वाली राज्य रेल लाइनों ने अतिरिक्त धन लाभ के अवसर पैदा किए। बसने वाले, पर्यटक, और स्वास्थ्य चाहने वाले सभी प्रशांत की यात्रा करने के लिए ट्रेनों में सवार हुए, जहाँ धूप और सुंदर दृश्यों ने एक नए और बेहतर जीवन का वादा किया।
स्वास्थ्यप्रद नई कैलिफ़ोर्निया जीवनशैली लॉस एंजिल्स के आसपास के बागों में प्रचुर मात्रा में उगाए जाने वाले मीठे फलों के साथ जनता के मन में निकटता से जुड़ी हुई है। ट्रांसकॉन्टिनेंटल लाइनों की तेजी से परिवहन क्षमताओं का लाभ उठाते हुए, लॉस एंजिल्स क्षेत्र के बाग मालिकों ने 1886 में पूर्व में अपने संतरे की शिपिंग शुरू कर दी थी। शहर के बढ़ने के साथ, इसने आसपास के कई बागों को उपविभाजित किया और ऑरेंज काउंटी जैसे क्षेत्रों में नारंगी उत्पादकों को बाहर कर दिया। वहाँ नारंगी उत्पादकों ने अपने बागों के आकार में लगातार वृद्धि की, जहाँ सिंचाई के लिए पानी की स्थानीय आपूर्ति अपर्याप्त थी। अपनी कृषि और रियल एस्टेट बूम को बनाए रखने के लिए दृढ़ संकल्पित, लॉस एंजिल्स के निवासियों ने 19 वीं और 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में हाइड्रोलिक इंजीनियरिंग का एक बड़ा कार्यक्रम चलाया। अभियंताओं ने दक्षिणी कैलिफोर्निया के पारिस्थितिकी तंत्र को एक हरे कृषि और आवासीय स्वर्ग में बदलने के लिए दूर के पहाड़ों से पानी लिया।
परिणामी वृद्धि आश्चर्यजनक थी। 1880 में, संतरे के पहले ट्रेन लोड से ठीक पहले, लॉस एंजिल्स में 11,183 निवासी थे। एक दशक बाद, जनसंख्या 102,479 हो गई। 1920 तक, वहाँ आधे से अधिक मिलियन निवासी होंगे। लॉस एंजिल्स पहले से ही अमेरिकी पश्चिम में सबसे बड़ा शहरी केंद्र बनने के रास्ते पर था।
