एक बार जब ओपेरा, पैंटोमाइम, राजनीतिक बैठकें और वाडेविले के लिए एक हॉल, पेरिस में फोलियो बर्गेरे ने सनसनीखेज वेशभूषा में महिलाओं की विशेषता वाला एक विस्तृत खुलासा किया। अत्यधिक लोकप्रिय "प्लेस ऑक्स जेयून्स" ने पेरिस में प्रीमियर नाइटस्पॉट के रूप में फोलीज़ की स्थापना की। 1890 के दशक में, फोलीज ने स्ट्रिपटीज़ के लिए पेरिस के स्वाद का अनुसरण किया और जल्दी से अपने शानदार नग्न शो के लिए ख्याति प्राप्त की। थिएटर ने बिना किसी खर्च के, 40 से अधिक सेट, 1,000 पोशाक और कुछ 200 लोगों के ऑफ-स्टेज क्रू के रूप में प्रदर्शित किए गए मंचन को खर्च किया।
फोलीस बर्गेरे 1869 में वापस आता है, जब यह पेरिस में पहले प्रमुख संगीत हॉल में से एक के रूप में खोला गया था। इसने अज्ञात गायकों के साथ प्रकाश ओपेरा और पैंटोमाइम्स का निर्माण किया और एक शानदार विफलता साबित हुई। 1870 के दशक में ग्रेटर सफलता मिली, जब फोलीज बर्गेरे ने वुडविले का मंचन किया। अन्य कलाकारों में, शुरुआती वाडेविले में एक कलाबाज़, एक साँप-छछूंदर, एक मुक्केबाजी कंगारू, प्रशिक्षित हाथी, दुनिया का सबसे लंबा आदमी, और एक ग्रीक राजकुमार जो टैटू में कवर किया गया था, ने फारस की बेटी के शाह को बहकाने की सजा के रूप में सजा दी। थिएटर के इनडोर गार्डन और सैर क्षेत्र में जनता को पीने और सामाजिक रूप से अनुमति दी गई थी, और फोलीज बर्गेर फ्रांसीसी राजधानी के कार के लालच का पर्याय बन गए। Arddouard Manet और Henri de Toulouse-Lautrec द्वारा प्रसिद्ध चित्रों को फोलियों में सेट किया गया था।
1886 में, फोलीज बर्गेरे नए प्रबंधन के तहत चले गए, जिसने 30 नवंबर को पहला रिव्यू-स्टाइल म्यूजिक हॉल शो का मंचन किया। स्कैडली क्लॉड कोरस गर्ल्स की "प्लेस ऑक्स जेयून्स" एक जबरदस्त सफलता थी। 20 वीं शताब्दी के आते-आते फोलीज़ महिलाओं ने धीरे-धीरे कम और कम पहना, और शो की पोशाक और सेट अधिक से अधिक अपमानजनक हो गए। जिन कलाकारों ने फोलीज बर्गेरे में अपनी शुरुआत की, उनमें यवेटे गुइलबर्ट, मौरिस शेवेलियर और मिस्टलेट शामिल थे। अफ्रीकी अमेरिकी नर्तक और गायिका जोसेफिन बेकर ने 1926 में अपनी फोलिस की शुरुआत की, जो एक फूल से ढके हुए क्षेत्र में छत से उतारा जो कि जी-स्ट्रिंग पहने उन्हें प्रकट करने के लिए मंच पर खुला था।
फोलिएस बर्गेरे 20 वीं सदी में पूरी तरह से सफल रहे और आज भी पेरिस में देखे जा सकते हैं, हालांकि थिएटर में अब कई मुख्यधारा के संगीत कार्यक्रम और प्रदर्शन होते हैं। अन्य परंपराओं में, जो एक सदी से भी अधिक समय के हैं, शो के शीर्षक में हमेशा 13 अक्षर होते हैं और इसमें "फोली" शब्द शामिल होता है।